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mango rice

喜歡芒果嗎?  夏季是芒果的季節,那你可就不能錯過大肆啃芒果肉的滿足狀;現正是印度芒果盛產的季節,當然要來一道與芒果有關的料理囉~

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◎ 前序:今天早上還是豔陽高照;下午竟然突然雷電交加,下起大雨來,看來今年的雨季來的太早了。印度的雨季傳說是從六月初直到八月末,雨季可說是草木皆生,山澗翠綠得時節。

坐在庭院前看著雨紛落,不經讓我想起古代一首唐詩:"清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂...",想像那詩中優柔感傷的意境,正反映著當時遊子歸鄉掃墓的心情。而我也不免跟著感傷一下.....。

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oat upma Upma 是印度南方人常食的早餐。

通常它加上Rava--一種小麥粉下去一起烹煮而成的一道既營養又簡易的料理。

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愛上印度甜食嗎?kheer

待在印度久了,原本就喜歡甜食的我,對印度的甜食更是無法抗拒,偶爾會忍不住的去甜食店逛一逛。

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想不想來學做印度餅ㄚ?

印度餅--Jabathi 

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今天的料理有興趣嗎?

上次向一位兜售海鮮的老婦人買了靖魚,一直沒機會料理,

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你對"蝦子"情有獨鍾嗎?

 今天雜們就來一道蝦仁Masala如何啊~~~但是今天的主廚是印度王子"Gunesh"先生!

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我發現我做印度料理已做上癮了~~

今天新血又來潮了,想來嘗試做做新的料理,

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上次呢,大約3星期前,和友人去一家餐廳吃午飯。

就是點了一道--Dal Makhani,道地的印度Dal米混合紅豆(Rajma)所做料理;

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brunch今天早上原本想來做個蔬菜蛋煎餅,

可是卻成了蕃茄炒蛋!哈~~所以就將就把它變成了印式的masala炒蛋囉。

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蕃茄悶炒飯材料 番茄悶炒飯配料 蕃茄悶炒飯

ㄣ....今天做了一道營養美味兼具的番茄悶炒飯。

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Veg Soup Pot Veg Soup Bread&Soup

昨晚,我的印度王子Gunesh輾轉難眠,似乎身體的病痛並未完全離他遠去。

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Veg Biryani Ingredants  Veg Biryani Ingredants Veg Biryani Ingredants Veg Biryan

今天心血來潮,來了新點子。

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Ingredants Ingredants Kodka BhajiCreeps 

今早到菜園去採收絲瓜和辣椒子。

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Creeps ChillsDali My Ingredents

今天在我的菜園裡,發現了已經長大的絲瓜,

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