今早到菜園去採收絲瓜和辣椒子。
看看我播種的胡萎子也發芽長大了點。
在印度的料理裡常常會用到胡萎，
以往不大喜歡這胡萎的味道，
但隨著年紀的增長，似乎口味也改變了。
跟著媽媽在家裡吃素多年，也已經是家常便飯；
現在在這裡，如魚得水了。
中午的料理便是"絲瓜"囉
在台灣家裡的時候，很喜歡絲瓜麵線。
但是在這裡絲瓜料理又是另一種風味。
首先用洋蔥丁加上鹽、辣椒、芥末籽(Mastard seed)、洋蒔蘿子、薑黃粉和珈哩粉拌炒過，
然後就加上絲瓜丁去炒過，之後再加上炒過的花生打的粉去扮炒；
隨即加上兩杯水讓它悶煮至軟熟為止。
熄火後，加上大蒜和胡萎打成的泥拌一下即可囉。
在印度，珈哩幾乎是天天的主食，
來了這裡才知這珈哩料理千萬種。
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