這一碗黃橙橙的液體，看似可口，令人垂涎三尺的甜品就是印度王子號稱最讓他銷魂的兒時甜點。
聽說這在印度家庭是媽媽的拿手料理，叫做"amras"，一般來說，是由時令的水果製作而成的，因為現在正當芒果季節，豐碩甜美的芒果在市場上販賣著，如果不趁機會好好享用，那要等到何時呢?
印度王子一直鼓吹我增肥，所以他買了三大箱的芒果準備餵養我，希望經過這一芒果季後，會變得白白又胖胖的!所以這碗甜品當然是他親手做的囉，裡面的確有增肥的元素─芒果肉+酥油+鮮牛奶拌合而成的上品 ! 依我看應該是肥到他，而不是肥到我吧!哈!
看到了嗎?鮮嫩肥美的芒果們 ! 口水流下來了嗎? 目前為止我們已經啃了四大箱了.....。
剛回來印度後，當然一定要衝去吃最道地的印度料理。其中我最愛的印度菜之ㄧ就是"Biryani"，就是所謂的印度悶炒飯了。因為在印度吃素的人口多，因此我也如魚得水，大塊朵飴的享受我的蔬食炒飯。
這一盤是非常傳統的南印料理，裡面除了主食之外，還有搭配優格醬(Rita)，粉紅色椰子汁飲(Coconut drink)，還有烤餅(Papad)和綠色醬料(Chutney)，各式各樣美味可口呢。
來印度是相當推薦一定要品嘗的!
這一道是經濟又實惠的點心類，可以當早午餐享用。其中也有我最愛的印度洋蔥蕃茄煎餅(Onion Tomato Uttapam)。
說到每次出門用餐，如果是過了午餐時間，通常餐廳是不供應主食，因此有另外的小吃可以選擇，像是這煎餅與印度可麗餅就很方便又快速，尤其對於吃不起大餐的學生們，也是有便宜又可果腹的食物可供選擇。像這在大學城賣的只有二十五塊盧幣，實在是經濟又實惠的!
這星期天下大雨，印度王子興致勃勃的邀佳人出遊，好一個雨天的周末阿。
說好要往大自然去探險，去尋找野瀑的蹤跡，雖沒看到澎湃的山泉傾瀉而下，也看見遠山處的涓涓細流蜿蜒而下，好棒的景色，印度的雨季一到，到處都是青山綠水，好浪漫喔。
只是一路上山，遇見了迷濛的大霧，因此打消了繼續前往的念頭，於是停留在路邊的小竹籐搭成的休息站砌茶和喀點心。這報紙包起來的小點，叫做""Bhaji"是印度人常吃的炸蔬菜，通常裡面是炸洋蔥或是青椒，有時會有炸茄子喔。我便待在車內，一邊看著下雨一邊享受這個小點心。
吃完Bhaji ，看見旁邊的玉黍蜀也嘴饞想吃，央求印度王子買一根嚐嚐，來印度這麼久了，也還沒嚐過道地的印度馬沙拉烤玉米，這次鼓足勇氣，買一根試試，的確很鮮美味甜，又加上特製的醬料─馬沙拉+檸檬汁混合的，似乎多了那麼一點特別的口感。如果想嚐嚐童年滋味的烤玉米，可不能錯過這個家喻戶曉的印度烤玉米喔。
至於這個一看就愛不釋手，這也是我去餐廳必點的甜點飲品，叫做"Kesar Falooda"是一種非常甜的飯後甜點，它裡面黃橙橙誘人的顏色是番紅花煮成的天然色澤，加上鮮奶、青蛙籽和麵條在裡面，上面還外加一球ICE CREAM ，口感很好，可以用湯匙舀，也可以用吸管吸允，非常可口呢。
回來兩個星期了，還有許多美食沒去嚐，下此再介紹更多有趣和美味的印度美食給你大飽眼福喔! 哈哈! 晚安~
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