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飯後想來一道甜點嗎?
七月去奧地利旅行，
在維也納友人的最愛下，有幸品嚐道地的中歐甜點，它有著一個繞舌的長長的名字--palatshinken。
在薩爾士堡又再度嚐到友人親手做的palatshinken甜點。
好奇如我，不免要詢問一番，說好回來自己親手試試。
材料:
1.低筋麵粉100g
2,蛋一顆
3,牛奶100c.c
4,鹽一茶匙
5,巧克力與香草冰淇淋各兩勺
6.香蕉一條切片
7.肉桂粉適量、糖粉適量
作法:
1.將蛋打入碗裡+牛奶攪拌混合後+麵粉過篩充分攪拌均勻，然後再加入少許鹽攪拌均勻
2.將一匙油加入平底煎鍋中加熱，然後取一大勺麵糊倒入已加熱的平底鍋中，讓它均勻充滿鍋面。
3.將麵糊雙面煎至金黃色即可起鍋，整片平放置盤中。
4.將冰淇淋和香蕉片放至麵餅中央，然後將麵餅對折，灑上糖粉和肉桂粉即可。
奧地利甜點--香蕉巧克力冰淇淋煎餅
中歐人在家常做的飯後甜點。
通常可以加上草莓醬或是奶油球和灑上巧克力粉一起吃，或是加上新鮮的莓果一起吃，口味隨自己喜愛加以變化喔。
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