印度Ting'sParadise 異鄉的家

哇~時光跑在前面阿~又是星期假日了~

算算我們認識也才五個多月的時間。

而你從遙遠的國度隨著你的愛人而來，雖然是來到異國，但是從你的臉上，我看到卻是快樂的。

飯後想來一道甜點嗎?

異國風情異國料理。

◎前序:近日還是感到很熱，在印度普納溫度還是高居不下，非常期待雨季的來到；聽說印度雨季是旅客忌諱來的季節，可是諳知雨季來到其實事表示草木接生的時候，對於大自然的恩賜，是值得歡欣鼓舞的，你說是嗎?

前幾日，一位波蘭的朋友Eva來訪，她長期是旅居印度的波蘭人，在這從事翻譯的工作，因為天氣太熱了，所以她便索性敎我一道在波蘭夏天他們常做的一道料理--夏日冷湯(polish cold soup)，對我來說，是一道很特別的湯品，因為在印象中沒喝過這樣的冷湯耶~

你有做水餃皮的經驗嗎?  

上次賴媽媽來說要做水餃，可是卻成了炸湯圓；因此，為了一圓做水餃的夢想，昨天，向印度王子的姊姊問去，到底也買哪種麵粉阿~但是不就是中筋麵粉嗎?那你可就不知了，在這麵粉很多種，像是做印度餅的Atta，但是就是包裝上沒給你寫"中筋"或是"低筋"...真是傷腦筋@@