印度Ting'sParadise 異鄉的家

來一趟有機知性之旅吧!

這一對賢伉儷曾是科技新貴,幾年前捨棄人人稱羨的高薪工作，來到普那(pune)這裡定居，開始他們初創開墾的夢想。

幾個月前,因為為了尋找有機的蔬果，透過一次友人帶來在商店購買的蔬果，而開始結下我和農場女主人之後的緣份。

因為喜愛他們的有機蔬果，開始與女主人有密切的接觸，幾次的往返之下，讓我對他們的農場產生好奇心。

今天說好去拜訪他們的農場，一通電話，隨即就跳上摩托車和印度王子一起去了。

農場距離家裡只有十分鐘的路程，一路往山上爬去，轉個彎即便是農場了，男主人隨即探出頭來招呼。

他們正在著手蓋主人房，只見諾大的天花板和採光的設計，讓陽光大剌剌的從天窗探進來，而房屋外有綠油油的樹藤覆蓋著，一方面可防雨，一方面可散熱，直呼與大自然為伍。

農場不大，但是種植許多的蔬果和香草，許多你可想得出來的，還包括一般在市場上買不到的:萵苣、西洋芹、泰國九層塔，檸檬草和金盞花...等等。

最吸引人的就是那結實纍纍的百香果了，直看就讓人流口水。 

還有結在樹上像馬鈴薯的褐色蔬果，聽說營養價值比馬鈴薯還高呢。

老農阿伯正在為我親點的萵苣小心翼翼的剪下，準備放進透明箱子裡，讓我當紀念品帶回家呢(哈)，當然還包括百香果囉。

金盞花--艷麗外表下隱藏著淡淡花香味

對於花我種是特別注意，在詢問之下才知，那是印度的聖花--金盞花(Marigold)，聽說台灣自家的香草園也有種，而且利用價值很高呢。

當然對於能觀賞和食用的香草，我是特別的關切，於是向女主人不好意思的要了花株和種子回來(嘿嘿)。

回到家就等不及的將花插上花瓶裡，家裡的花瓶難得有美麗的花朵光臨。

而印度王子也等不及將它最喜愛的百香果炸成汁給它一口氣喝光光(他雀躍像小孩一樣@@)，別看那"青柚柚"的百香果，撥開後將果肉舀出來，然後放入果汁機中加300c.c.水攪拌約半分鐘後，倒出之後濾籽，再加上蜂蜜，真是超級好喝到爆耶。

逛了一圈農場也喝新鮮百香果汁的大滿足後，心理真的好感謝喔。感謝有這樣執著的一對年輕夫妻，能夠願意放棄華麗的城市生活，而回歸到自然來，因為有了那一份初衷與堅持，讓在異鄉的我也能有機會品嚐到無毒蔬果的無限喜悅。

當然下次等他們的"豪宅"蓋好時，還要再去....去喝茶聊天.....(嘻)。