印度Ting'sParadise 異鄉的家

某天下午，在車內等印度王子三個小時，車子就停在貧民窟區前；你知道的，等待是乏味與枯燥的，而我在這也練就了一身的功力。

突然轉個眼，望見左邊的景象，一個老婦人就坐在大馬路邊與小孩嬉戲；突然從她的後面的鐵皮屋子裡鑽出了一位年紀較輕的婦人，手拿著鍋子與一碗菜餚往充滿湯汁的鍋子裡倒，然後就在旁邊起了爐灶煮起晚飯來了。

喜歡芒果嗎?  夏季是芒果的季節，那你可就不能錯過大肆啃芒果肉的滿足狀；現正是印度芒果盛產的季節，當然要來一道與芒果有關的料理囉~

◎ 前序:今天早上還是豔陽高照；下午竟然突然雷電交加，下起大雨來，看來今年的雨季來的太早了。印度的雨季傳說是從六月初直到八月末，雨季可說是草木皆生，山澗翠綠得時節。

坐在庭院前看著雨紛落，不經讓我想起古代一首唐詩:"清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂..."，想像那詩中優柔感傷的意境，正反映著當時遊子歸鄉掃墓的心情。而我也不免跟著感傷一下.....。

夏天吃什麼最好呢?當然是挫冰啦~可惜印度沒賣挫冰....但是這裡也盛產草莓，從初春 1月、2月到現在4月末--已經是印度的盛夏了，草莓園裡，還可見草莓的蹤跡。

 Upma 是印度南方人常食的早餐。

通常它加上Rava--一種小麥粉下去一起烹煮而成的一道既營養又簡易的料理。

愛上印度甜食嗎?

待在印度久了，原本就喜歡甜食的我，對印度的甜食更是無法抗拒，偶爾會忍不住的去甜食店逛一逛。

你有做水餃皮的經驗嗎?  

上次賴媽媽來說要做水餃，可是卻成了炸湯圓；因此，為了一圓做水餃的夢想，昨天，向印度王子的姊姊問去，到底也買哪種麵粉阿~但是不就是中筋麵粉嗎?那你可就不知了，在這麵粉很多種，像是做印度餅的Atta，但是就是包裝上沒給你寫"中筋"或是"低筋"...真是傷腦筋@@

想不想來學做印度餅ㄚ?

今晚是印度歷史性的 一刻，在28年的忍孺負重後，終於贏得世界冠軍!!

  上街上遊行去@@