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ㄣ....今天做了一道營養美味兼具的番茄悶炒飯。
當然一如往常的印度料理一樣，少不了香料的結合。
說起印度香料，我現在可是應用自如了，
在印度料理最常用的就是"薑黃粉"---聽說他具有神奇抗病的功效，
看我百病不侵的樣子就知道，我補了不少"神藥"囉。
還有"Masala"是多種香料的結合，至於哪種這可要看用在哪裡囉。
就像有用在水果和牛奶的"Masals"...有趣吧~
至於番茄悶炒飯的作法相當簡單，將番茄去皮加4杯水打成汁，
然後呢將炒過的洋蔥、土豆、辣椒和香料(胡萎粉、薑黃粉、辣椒粉、孓然子、Masterd seeds)，
加入已浸泡過的米再翻炒過一遍後，倒入飯鍋中，然後加上打好的番茄汁和調味鹽一起燉煮即可。
30分鐘後美味的料理上桌了~~
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