印度Ting'sParadise 異鄉的家

◎前序:今天難得太陽露出臉了~

昨天想說趁著假日去山上度假一下，誰知其他人也這麼想，所以度假勝地人潮湧進，原本祥和安靜的郊外，儼然變成鬧哄哄的都市街道。(哇勒....)在車陣中周旋了好長段時間，最後還是放棄去湖邊喝茶，賞日落的計畫。

今天，起得晚，想必是昨天的奔波勞累(哈)..而印度王子昨天囔囔要喝鮮奶煮的茶(昨天下午沒奶了....)於是，一起床便去店裡買鮮奶，煮了他最喜愛的奶茶，如果你知道印度人一早起床的第一件事是"喝茶"，那沒奶喝的痛苦，你就會充滿憐憫之心...

印度產的鮮奶沒放保存劑，只能放2天，為了不浪費鮮奶，那就來做一道香蕉泥早餐吧。

◎材料:

1.香蕉3條

2.一杯通心粉(semolina)

3.一杯鮮奶

 4.2-4匙的黑糖

5.肉桂1/2茶匙

6.蛋一個

7.橄欖油1又1/2匙

◎作法:首先將1─6材料均勻混合後，在熱鍋中倒入油加熱，將泥倒入鍋中攪拌一下約30秒，然後蓋鍋約1分鐘，鍋底約煎至金黃色即可起鍋。

做法簡單又好吃的早餐。

在印度Semolina(通心粉)稱作Rava 或Suji，常被拿來做早點或甜點的材料，如:粥、Upma或是Dosa(一種餅)..。它是一種黏性非常高的麥粉，取自小麥的中心部位，富有高蛋白質、碳水化合物、高纖維的印度主食之ㄧ。

一般你可以做Upma，通常用洋蔥、芥茉籽、蕃茄去煮成的一道營養的早餐。

燕麥泥(Oat Upma)--http://fairyting.pixnet.net/blog/post/55087568

有興趣的朋友試試吧。